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作者：香蕉视频下载安装污餐飲 時間：2022-12-15 來源：自助旋轉火鍋香蕉视频下载污
食用小火鍋要注意飲食順序。先吃葷後吃素大多數人習慣先把肉放入鍋中涮一下，吃的差不多了再加點蔬菜，這其實是不合理的。進食火鍋前，先喝些新鮮果汁，再吃些蔬菜，將素菜放在最後。這種次序，一方麵有利於胃腸對營養成分的消化吸收，另一方麵也可以保證低熱量的蔬菜能使香蕉视频下载安装污產生飽腹感，避免因吃素食過量而導致熱量超標。另外，火鍋菜肴的選擇要遵循少食多素原則。以素食1:3的比例為宜。
除配菜外，北方火鍋的醬汁選擇也很講究，常用的醬汁有芝麻醬、海鮮醬、油醬汁等。假如涮火鍋時節有較多的海鮮菜，調味醬就盡量不要再選擇海鮮菜了，這樣容易導致嘌呤過高，從而有引發痛風症的危險。脂肪含量較高的調味品香油，不宜用於高血脂的人群。而且芝麻醬更適合腸胃不好的人食用。在南方常見的醬料中，辣椒醬、豆瓣醬鹽含量較高，高血壓人群不宜食用，建議用醋、蔥、薑、蒜調料代替。
吃火鍋時忌喝冰啤，吃火鍋時忌熱鍋，大口喝冰啤酒，是有些男人喜歡吃火鍋的方式。但是這樣的寒冷和炎熱，對胃腸不利，反差巨大。引起腸胃不適如胃脹，胃痛，胃痙攣，腹瀉。
食用回鍋肉也要吃澱粉類食物，就像一般吃普通食物一樣，營養均衡也是吃回鍋肉的基本原則。但是吃火鍋的時候，幾乎沒有人還能吃米飯，結果造成蛋白質、脂肪超標，而澱粉類含量不足。因此在涮火鍋時可以涮一些澱粉類食物，補充澱粉含量，如：糧菜皆可的土豆，含糖較多的藕片等。
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